Lưới Định Hình Giò Heo Xông Khói, Jambon
- Lưới định hình giò heo xông khói, jambon dạng lưới ô vuông và có độ co giãn rất lớn, hình ống. Đặc biệt là chất liệu cao su tự nhiên an toàn trong chế biến thực phẩm, nhất là chịu được nhiệt độ nấu và xông khói trong thời gian dài.
Thông tin sản phẩm
- Kích cỡ lưới trong hình: 1 cuộn lớn dài 10m, rộng lưới 16 cm; 18cm và 22cm
- Giá 35k / 1 mét
- Lưới có dạng hình ống, mắt lưới hình vuông và có độ co giãn rất lớn. Đặc biệt nhất là chịu được nhiệt độ nấu và xông khói trong thời gian dài.
Công dụng:
+ Dùng để bó định hình sản phẩm thịt chế biến có nguồn gốc từ gà, heo, bò…
+ Mục đích tạo hình thẩm mỹ cho sản phẩm (như gà nguyên con, thịt thăn nguyên cây) hoặc bó chặt tạo liên kết các thịt miếng (Jambon hoặc da bao).
+ Nếu sản phẩm được xông khói sẽ tạo các hiệu ứng hình vuông trên bề mặt sản phẩm.
CÁCH DÙNG LƯỚI ĐÚNG (CHỨ KHÔNG PHẢI LƯỚI NHỎ)
- Cắt đoạn lưới định hình thực phẩm đủ dùng.
- Gút một đầu lưới lại, luồng vào 1 bên đầu lưới một cái ống lớn (Chuẩn bị sẵn 1 đoạn ống nước hoặc ống hình trụ đủ lớn để khối thịt lọt qua. Tùy vào kích cỡ thịt mà bạn chọn ống nước có đường kính lớn phù hợp).
- Cho thịt vào đầu ống nước rồi đẩy xuống từ từ cho đều. Sau khi khối thịt nằm vừa vặn trong lưới định hình, bạn rút ống hình trụ ra và gút chặt đầu còn lại là hoàn thành.
LƯU Ý:
- Không nên tái sử dụng lại nhiều lần để đảm bảo độ co giãn của lưới.
- Vì lưới có độ co giãn cao, nên khi cắt mình kéo căng lưới ra đo.
- Có nhiều loại lưới với độ co giãn khác nhau và kích cỡ lưới khác nhau.
- Có nhiều loại lưới với độ co giãn khác nhau và kích cỡ lưới khác nhau. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn loại phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng.
Lưu ý: vì lưới có độ co giãn cao, nên khi cắt mình kéo lưới ra đo.
