Khuôn Trung Thu Lò Xo 2022 - Mooncake Mold

Trung thu sắp đến, hẳn ai cũng nhớ đến những chiếc bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra những mẻ bánh mang phong cách riêng của mình. Khuôn bánh trung thu lò xo không chỉ dùng để làm bánh nướng, bánh dẻo mà còn làm các loại bánh mochi và bánh gạo dẻo nhật, bánh quy, bánh mứt hoa quả với hoa văn phong phú và đẹp mắt.

Kiểu khuôn bằng nhựa này đang được các chị em ưa chuộng bởi kiểu dáng mẫu mã đẹp và gọn nhẹ hơn rất nhiều so với khuôn gỗ. Với những chiếc khuôn bánh trung thu xinh xắn này, bạn có thể tự làm những chiếc bánh, thật đẹp, ngon lành và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngay tại nhà mình.

Hướng dẫn sử dụng 

Chuẩn bị:

Dầu ăn để chống dính khuôn
Chổi quét dầu ăn silicon
Khuôn trung thu lò xo
Thực hiện:

Nhúng đầu chổi vào dầu ăn nhưng lưu ý là nhúng rất ít. nếu bạn không muốn dùng dầu ăn có thể thay bằng bột áo
Quét một lớp mỏng đều bên trong thành khuôn để chống dính (chỉ quét vừa đủ dầu ăn, lưu ý là quá nhiều dầu sẽ làm mặt bánh khó chín).
Nắn viên bột thành hình tròn để dễ ấn vào khuôn.
Nhẹ nhàng ấn bột vào khuôn.
Xoa một lớp mỏng bột áo ở đế bánh để bánh không bị dính vào mặt bàn.
Đặt khuôn xuống bàn, tay trái giữ chặt khuôn (giữ khuôn bằng tay trái để tránh cho khuôn xô lệch khi ép bánh).

Lần 1: Dùng tay phải ép nhẹ khuôn xuống 1/2 (cách này giúp bột tràn đều ra 4 góc).
Lần 2: Ép mạnh khuôn, lực ép thẳng & vuông góc với mặt bàn (để tạo hình cho bánh).
Nhẹ nhành nhấc khuôn lên.
Chuyển bánh nhẹ nhàng lên khay nướng (nhẹ tay chuyển bánh, tránh để thành bánh bị méo).
Bánh đóng đạt có hoa văn sắc nét, thành bánh thẳng, vuông vắn.
Ghi chú: 

Nếu vỏ bánh quá ướt và dính, nên trộn ít bột mì khô với vỏ bánh trước khi bọc nhân. Xoa một lớp bột mỏng quanh viên bánh (có vỏ bột bị ướt) trước khi đóng giúp bánh sắc nét hơn.
Nếu làm nhiều bánh, nên dùng nilon hoặc khăn ẩm phủ lên bột trong khi đợi đóng bánh, tránh để bột bị khô sẽ khó sắc nét hơn.
Vỏ bánh dày thường sẽ sắc nét hơn vỏ bánh mỏng.